Nie znam żadnego innego drzewa, które oferowałoby tyle piękna przez cały rok, co jabłoń kraba – to naprawdę drzewo na każdą porę roku.
Każdej wiosny ich grube pąki eksplodują w chmurę pachnących kwiatów. Gdy płatki kwiatów zaczynają opadać, a w ogrodzie wieje wiatr, wygląda to tak, jakby padał śnieg. Do czerwca gałęzie pokryte są miniaturowymi owocami, które idealnie nadają się do wykorzystania w aranżacjach lub po prostu do podziwiania.
Gdy lato zanika, ich owoce zaczynają się przekształcać, a wraz z nadejściem jesieni ich liście stają się kalejdoskopem kolorów. W miesiącach zimowych ich nagie szkielety oferują uderzające piękno, a ich pozostałe owoce stanowią pożywienie dla dzikich zwierząt i ptaków śpiewających w najzimniejszym okresie roku.
Z każdym sezonem moja miłość do nich rośnie i sadzę tyle nowych odmian, ile tylko mogę znaleźć na farmie. Obecnie mamy ponad 94 odmiany obejmujące prawie 300 drzew! Jeśli chcesz uzyskać pełną listę naszej kolekcji (która zawiera również źródła), przewiń na dół tego postu i wprowadź swój adres e-mail.
Większość naszych drzew jest jeszcze dość młoda, więc trudno jest jeszcze przewidzieć, które odmiany osiągną szczyt, zarówno pod względem ozdobnym, jak i kulinarnym, takim jak cydr, galaretka, pieczenie i świeże jedzenie. Ale gdy drzewa dojrzeją, z pewnością podzielę się więcej o moich odkryciach. Poniżej znajduje się kilka moich ulubionych odmian.
’Kasztanowiec’
Silne drzewa są zdrowe, szybko rosną i wcześnie kwitną. Produkują małe owoce (wielkości piłki golfowej) i są uwielbiane przez wszystkich – zwłaszcza przez dzieci, które odwiedzają farmę. Łagodne i lekko cierpkie owoce są doskonałe świeże i smakują jak mus jabłkowy. 'Chestnut’ to jeden z pierwszych dojrzewających jabłoni.
’Dolgo’
Posadziliśmy ten klejnot około 15 lat temu na naszym podwórku i nadal robi wrażenie. Drzewo ma rozłożysty pokrój, piękne rumiane pąki i kremowe kwiaty na wiosnę. Podłużne owoce dojrzewają w sierpniu i mają wspaniały smak, który jest doskonały zarówno na świeżo, jak i po ugotowaniu.
’Evereste’ (na zdjęciu powyżej)
Gdybym mógł uprawiać tylko jedną odmianę jabłoni, byłaby to właśnie ta! Drzewa mają rozsądne rozmiary, osiągając wysokość około 12 stóp – idealne do mniejszych ogrodów. Każdego kwietnia tworzą chmurę kremowych, podwójnych, silnie pachnących kwiatów, które utrzymują się przez wiele tygodni. Owoce wielkości marmuru pojawiają się w czerwcu i zaczynają wybarwiać się do lipca, zmieniając kolor z zielonego z rumieńcem na pomarańczowy, a jesienią na rubinowy. Przez cały sezon ścinam owocujące gałęzie i dodaję je do jak największej liczby bukietów. Najlepsze jest to, że małe jabłka są mocno przytwierdzone i nie spadają podczas przenoszenia. Owoce są bardzo cierpkie i lekko cierpkie, ale po osiągnięciu pełnej dojrzałości będą doskonałym dodatkiem do sosu lub cydru.
’Golden Hornet’
Spędziłem lata próbując wyśledzić to drzewo i nic dziwnego, że jest to tak popularna odmiana w Anglii. Drzewa są zdrowe i żywotne, a owoce pojawiają się w bardzo młodym wieku. Jabłka wielkości marmuru są intensywnie żółte i dojrzewają bardzo wcześnie. Jak dotąd próbowałem ich dopiero po osiągnięciu dojrzałości, kiedy miąższ jest papkowaty, ale przypuszczam, że jeśli zostaną wcześnie złapane, mogą być dobre do gotowania.
’Golden Raindrops’ (na zdjęciu powyżej)
Jeden z najpiękniejszych krabów, jakie uprawiamyTo energiczne, zdrowe drzewo osiąga dość duże rozmiary i każdej wiosny daje niesamowity pokaz. Gałęzie są długie i smukłe i rosną poziomo, nadając drzewom bardzo zaokrąglony kształt. Kwitną jako ostatnie, a tysiące kremowych kwiatów w kształcie gwiazdy tworzą pachnącą chmurę, za którą pszczoły szaleją. Brzęczenie drzew można dosłownie usłyszeć z drugiego końca ogrodu. Ich liście mają kształt klonu i jesienią zmieniają kolor na jasnozłoty, tuż przed opadnięciem, aby odsłonić małe żółte owoce wielkości paciorków zdobiące każdą gałąź. Nie są one jadalne (są zbyt małe i kwaśne), ale dzikie zwierzęta je uwielbiają, zwłaszcza ptaki śpiewające.
’Puget Spice’ (na zdjęciu powyżej)
Odmiana ta została wyhodowana w Waszyngtonie na Uniwersytecie Stanowym w Waszyngtonie i osiąga bardzo wysokie wyniki w zakresie odporności na choroby. Kompaktowe drzewa mają bardzo stożkowy, wyprostowany pokrój, co czyni je doskonałym wyborem jako drzewa uliczne lub tam, gdzie przestrzeń jest ograniczona. Jest to jedna z najpóźniej kwitnących dla nas odmian, pokryta pięknymi, delikatnymi różowymi kwiatami o lekkim zapachu. Owoce są nieco większe niż wiśnie i mają cierpki smak, który świetnie nadaje się do cydru lub galaretki. Jemy je świeże, ale wolimy gotowane.
’Sargent’
Jedna z najładniejszych odmian kwitnących każdej wiosny, te kompaktowe, dobrze utrzymane drzewa byłyby idealnym dodatkiem do małego podwórka. Jedne z moich ulubionych do cięcia, długie smukłe gałęzie pokryte są drobnymi brzoskwiniowo-różowymi pąkami, które otwierają się na miniaturowe kremowe kwiaty. Pszczoły też ją uwielbiają! Żurawinowo-czerwone owoce są małe, dojrzewają bardzo wcześnie i choć nie nadają się do jedzenia, dzikie zwierzęta je uwielbiają.
Na naszej liście jabłoni kraba znajduje się garść wyjątkowych odmian Sweetmeat Crab™ wyhodowanych przez Alberta Ettera na przełomie wieków. Odmiany te należą do klasy małych jabłek deserowych/cydrowych i mówi się o nich, że mają „intensywny, mocny smak w małym opakowaniu”.
Kiedy Albert zmarł w 1950 roku, jego eksperymentalny sad jabłoniowy popadł w ruinę i zaniedbanie, dopóki Ram i Marissa Fishman (właściciele Greenmantle Nursery) nie podjęli się misji ratowania jego drzew i dziesięcioleci pracy hodowlanej. Przez wiele lat oferowali oni w swoim katalogu cenne drzewa Ettera, zarówno odmiany nazwane, jak i próbne. Niestety, Ram zmarł kilka lat temu i drzewa te zostały prawie ponownie utracone. Na szczęście firma Trees of Antiquity dodała je do swojej oferty, aby zapewnić ich przetrwanie dla przyszłych pokoleń.
Chociaż jeszcze nie próbowałem tych wspaniałych odmian, spędziłem prawie dekadę czytając historie o nich i cierpliwie czekając, aż drzewa staną się dostępne. Obecnie mamy 50 odmian Etter (w tym hybrydy Sweetmeat™ i Rosetta™ o czerwonym miąższu) w naszym własnym sadzie i podzielę się z Wami więcej na ich temat, gdy tylko zaowocują.
Szkółka Greenmantle ma na swojej stronie internetowej kilka wspaniałych wpisów o Albercie Etterze, które będą wspaniałą lekturą na zimę. Jeśli przeczytasz serię o Albercie i jego drzewach, nie będziesz w stanie oprzeć się dodaniu jednej z jego odmian do swojego ogrodu!
ULUBIONE ŹRÓDŁA
Jeśli chcesz dodać jabłka kraba do swojego ogrodu lub farmy, oto niektóre z naszych ulubionych źródeł drzew. Późna jesień do wczesnej zimy to najlepszy czas na złożenie zamówienia w przedsprzedaży, ponieważ znajdziesz największy wybór. Drzewa z gołymi korzeniami są wysyłane wczesną wiosną, między marcem a majem, w zależności od lokalizacji. Koniecznie sprawdź również lokalne szkółki, ponieważ wiele z nich oferuje drzewa owocowe z gołym korzeniem w okresie zimowym.i są znacznie tańsze niż drzewka doniczkowe.
Szkółki wysyłkowe
Blue Hill Wildlife Nursery
Podczas mojego polowania na nowe jabłka kraba natknąłem się na tę wyjątkową szkółkę wysyłkową zlokalizowaną w Pensylwanii, która specjalizuje się w odmianach owoców przyciągających jelenie sika dla myśliwych. Nigdy wcześniej nie słyszałem, by ktoś chciał przyciągnąć jelenie do swojej posiadłości! Właściciel Ryan Haines od ponad 20 lat pracuje nad kolekcją odmian owoców, które dają obfite plony od najmłodszych lat, są odporne na choroby, odporne na zimno, aromatyczne i bardzo łatwe w uprawie. Chociaż oferuje wiele różnych rodzajów drzew owocowych i orzechowych o standardowych rozmiarach, jego jabłka kraba i jabłonie (kraby o dużych owocach) wyglądają niesamowicie. Jeśli nie obrażasz się łatwo i chcesz się pośmiać, nazwy niektórych drzew są dość zabawne, w tym „Deer Candy”, „Road Kill” i „Lockdown”. Należy pamiętać, że drzewa trafiają do sprzedaży tylko raz w roku jesienią, więc pamiętaj, aby skorzystać z funkcji „otrzymywania powiadomień” i umieścić datę sprzedaży w kalendarzu, ponieważ wyprzedają się bardzo szybko.
Szkółka i sady Burnt Ridge
Ta wieloletnia, rodzinna farma zlokalizowana w Onalaska w stanie Waszyngton specjalizuje się w roślinach pochodzących z północnego zachodu, drzewach owocowych i orzechowych oraz szerokim wyborze drzew i krzewów ozdobnych, zarówno owocujących, jak i kwitnących. Zamawiam od tej wspaniałej firmy już od dwóch dekad i zawsze jestem zachwycony moim zamówieniem.
Szkółka Cummins
Ta niewielka szkółka z siedzibą w Nowym Jorku każdego roku uprawia i wysyła tysiące drzew owocowych ze swojej farmy. Mają duży wybór, w tym wiele owoców pestkowych, wiśni, gruszek i wiele rodzajów jabłek – od czerwonego miąższu po pamiątki po cydrze – a także kilkanaście odmian jabłoni. Zawsze byłem bardzo zadowolony ze wszystkiego, co od nich zamawiałem i uwielbiam ich slogan: „drzewa owocowe dla każdego”.
Fedco Seeds
Ta wieloletnia szkółka z siedzibą w Maine specjalizuje się w odmianach, które dobrze sprawdzają się w zimnym klimacie. Oprócz oferowania nasion, ziemniaków, cebuli, cebulek i materiałów do uprawy, mają także duży wybór roślin owocowych i drzew. Otrzymałem od nich wiele naprawdę wyjątkowych odmian dziedzictwa kulturowego, w tym prawie tuzin różnych jabłoni kraba. Ich drzewa z gołymi korzeniami są malutkie, gdy przybywają, ale szybko się rozwijają, gdy tylko znajdą się w ziemi.
Drzewa owocowe Orange Pippin
Orange Pippin oferuje kilkanaście wspaniałych odmian jabłoni kraba, w tym rzadką (tutaj w Stanach Zjednoczonych) odmianę „Golden Hornet”. Byłem bardzo zadowolony z jakości ich drzewek.
Szkółka Raintree
Ta specjalistyczna szkółka zlokalizowana w Morton w stanie Waszyngton oferuje niesamowity wybór drzew owocowych, drzew orzechowych, niezwykłych roślin jadalnych i jagód, z których wszystkie zostały starannie wyselekcjonowane, aby dobrze się rozwijać na północno-zachodnim Pacyfiku. Oferuje również rodzime rośliny, drzewa ozdobne, krzewy i winorośle.
Szkółki St. Lawrence
Ta szkółka jest jedną z moich ulubionych i ma niesamowity wybór drzew owocowych i roślin owocujących. Zlokalizowana w Potsdam w stanie Nowy Jork, St. Lawrence jest jedną z niewielu szkółek uprawiających swoje rośliny w ekstremalnym klimacie (strefa 3), więc wszystko, co od nich otrzymasz, przetrwa nawet najtrudniejsze warunki uprawy. Uwielbiam to, że ich slogan brzmi „odporne na zimno rośliny dla odpornych na zimno ludzi”. Właściciele Connor i Allyssa stosują organiczne, regeneracyjne metody uprawy, a wszystkie ich drzewa są sadzone, pielęgnowane i wykopywane przez ręcznie, aby zapewnić najwyższą jakość. Koniecznie zapisz się na ich listę mailingową (wyślij e-mail [email protected] ze swoim adresem), aby otrzymać ich wspaniały drukowany katalog. Jest on wypełniony historiami, sztuką i kolorowymi opisami i warto go przechowywać, ponieważ pewnego dnia z pewnością stanie się przedmiotem kolekcjonerskim.
Trees of Antiquity
Ta ceniona szkółka wysyłkowa uprawia i wysyła pamiątkowe drzewa owocowe w całym kraju od ponad 40 lat. Ich kolekcja jest niezrównana, z 200 różnymi historycznymi jabłkami dostępnymi tylko w tym sezonie, w tym wieloma odmianami Sweetmeat™ i Rosetta™ wyhodowanymi przez Alberta Ettera. Jeśli wyszukasz „Etter” na ich stronie, pojawią się wszystkie te specjalne odmiany. Oprócz niesamowitych wysiłków w zakresie ochrony, Trees of Antiquity posiada również certyfikat ekologiczny. Jestem pod ogromnym wrażeniem ich jakości i wyboru i cieszę się, że w przyszłości będę mógł dodawać więcej ich odmian do naszej farmy.
Lokalne szkółki w zachodnim Waszyngtonie
Szkółka Biringer
Mieszcząca się w dolinie Skagit szkółka Biringer Nursery od początku lat 70. ubiegłego wieku zajmuje się uprawą kwitnących drzew i krzewów ozdobnych, a także szerokim wyborem drzew owocowych do sprzedaży hurtowej. Specjalizuje się w hurtowej sprzedaży roślin z gołymi korzeniami, które są dostępne w miesiącach zimowych. Dodzwonienie się do nich może być czasami trudne, ale trzeba być wytrwałym. Oferują jedną z najlepszych odmian francuskiego bzu i jabłoni kraba, jakie znalazłem.
Szkółka Christianson’s
Jeśli znajdujesz się w zasięgu jazdy samochodem od Skagit Valley, ta rodzinna szkółka jest obowiązkowa do odwiedzenia. Ze wszystkich szkółek roślin, w których byłem, Christianson’s jest bez wątpienia najlepsza. Oprócz niesamowitego wyboru specjalistycznych bylin, roślin jednorocznych, krzewów i drzew, mają także największy wybór róż ogrodowych w całym stanie. Przynieś książeczkę czekową i zaplanuj pobyt na kilka godzin!
Clark’s Native Trees
Ta szkółka z siedzibą w Arlington w stanie Waszyngton specjalizuje się w drzewach i krzewach pochodzących z zachodniego Waszyngtonu. Rośliny należy odebrać w ich szkółce lub, jeśli masz wystarczająco duże zamówienie, dostarczą je. Posadziliśmy ogromny rodzimy żywopłot wzdłuż tylnej linii posesji naszej farmy, używając roślin z Clark’s i byliśmy bardzo zadowoleni z tego, jak dobrze się przyjęły i przyjęły.
[activecampaign]
Jeśli masz ulubioną odmianę jabłoni lub źródło, o którym powinniśmy wiedzieć, chciałbym usłyszeć o tym w sekcji komentarzy poniżej.
Uwaga: jeśli twój komentarz nie pojawi się od razu, poczekaj; mamy filtr antyspamowy, który wymaga od nas zatwierdzenia komentarzy przed ich opublikowaniem.
Floret wymienia tylko firmy i produkty, które kochamy, używamy i polecamy. Wszystkie wyrażone tutaj opinie są naszymi własnymi, a Floret nie oferuje treści sponsorowanych ani nie przyjmuje pieniędzy za recenzje redakcyjne. Jeśli kupisz coś, korzystając z linków detalicznych w tym poście, Floret może otrzymać niewielką prowizję. Dziękujemy za wsparcie!